Universidad fortalece la formación en sostenibilidad y seguridad alimentaria
Como parte de estas experiencias, estudiantes de cuarto, sexto y octavo semestre de Ingeniería Geográfica y Ambiental realizaron una salida de campo al SENA Agroindustria, donde desarrollaron actividades de identificación de flora y reconocimiento de los servicios ecosistémicos asociados a la vegetación.
Durante la jornada, los estudiantes analizaron la relación entre las especies vegetales y el cambio climático, profundizando en aspectos como la regulación climática, la captura de carbono, la conservación de la biodiversidad y la regulación hídrica. Esta experiencia permitió llevar los conocimientos adquiridos en el aula a un contexto práctico y fortalecer las competencias para el análisis de los ecosistemas.
De manera complementaria, la docente Magda Contreras participó en el Segundo Comité de Seguridad Alimentaria y Nutricional, espacio en el que se abordaron temas relacionados con la implementación de la Ley de Compras Públicas Locales y el fortalecimiento de los sistemas alimentarios.
Durante el encuentro se analizaron las minutas de alimentación de programas como el PAE municipal, destacando la importancia de promover la adquisición de productos frescos y locales provenientes de pequeños productores, así como alternativas de alimentación saludable que contribuyan a reducir el consumo de alimentos ultraprocesados.
Estas experiencias evidencian el compromiso de la Universidad con una formación conectada con el contexto, que integra el conocimiento académico con las necesidades ambientales, sociales y productivas del territorio.
