Gestión en Ganadería Sostenible

PROPÓSITO:

Fortalecer las capacidades de estudiantes, egresados, ganaderos, técnicos y profesionales mediante un enfoque integral de manejo sostenible de la ganadería en el territorio nacional con una metodología aplicada a los diferentes escenarios en los que se desarrolla esta actividad. Los procesos de sostenibilidad se implementan en la medida que se amplíe la difusión del conocimiento, hasta llegar a productores que quieren hacer ganadería sostenible, mediante la implementación de herramientas que permitan atender las necesidades económicas básicas y superiores para conservar produciendo y producir conservando.

DIRIGIDO A:

Todas las personas que integran el proceso de producción pecuaria enfocado en ganadería (estudiantes, técnicos, ganaderos y profesionales afines al área).

PLAN DE AULA:

El curso se desarrolla bajo la metodología de módulos, teórica-práctica durante 96 horas con exposiciones magistrales y salidas de campo a escenarios de aplicación productiva y real de la región. El diplomado será orientado por especialistas en cada una de las temáticas contempladas en los 10 módulos.

• Módulo I: MODELOS Y MÉTODOS DE POTENCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN FORRAJERA. PASTOREO DE PRECISIÓN
Tiempo de ejecución del módulo: 12 Horas
Docente: Octavio González 4 horas (26 de mayo-2023)
Docente: Alexander Echeverry 8 horas (27 de mayo -2023)
Contenido: alternativas y sistemas de producción de abonos y fertilizantes orgánicos.
Docente: Alexander Echeverry Giraldo 8 horas (27 de mayo) Clase en campo.
Contenido: Manejo de las pasturas y alternativas de mejoramiento, planificación forrajera, Administración y planificación de la oferta forrajera con alternativas de suplementación.

• Módulo II: BIENESTAR ANIMAL EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN SOSTENIBLES
Tiempo de ejecución del módulo: 12 Horas. Salida de Campo la Macana
Docente: RICARDO MORA QUINTERO (09 y 10 de junio de 2023)
Contenido: Importancia del bienestar animal, las cinco libertades del bienestar animal y métodos de medición del bienestar animal en sistemas de producción ganaderos sostenibles.

• Módulo III: INTRODUCCIÓN A LA GANADERÍA REGENERATIVA
Tiempo de ejecución del módulo: 12 Horas
Docente: PABLO ROBLEDO (23 de junio 2023) 4 horas
Contenido: Introducción a la ganadería Regenerativa.
VISITA TÉCNICA 1 (24 de junio 2023) Finca Agua Bonita Obando Valle
Contenido: Selección bovina por eficiencia funcional.

• Módulo IV: GESTIÓN INTEGRAL DE LA EMPRESA GANADERA
Tiempo de ejecución del módulo: 12 horas (07-08 julio 2023)
Docente: Jorge Enrique Restrepo
Contenido: Diagnóstico de la empresa ganadera, manejo y análisis de registros y costos de producción. Indicadores y puntos de fuga en la empresa ganadera. Los asistentes podrán tener claridad en formatos de registros a llevar e indicadores fundamentales dentro del sistema productivo que los lleve a tomar decisiones respecto a su sistema productivo

• Módulo V: COMERCIALIZACIÓN, GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO Y ALTERNATIVAS ASOCIADAS A LA GANADERIA
Tiempo de ejecución del módulo: 4 Horas (21 de julio-2023)
Docente: Ricardo Arenas
Contenido: importancia del sector ganadero en la cadena cárnica y láctea del país. Generación de valor en la producción exportación de carne y leche.

• Modulo VI: LIDERAZGO Y METODOLOGÍA DEL TALENTO HUMANO EN LA EMPRESA GANADERA
o Tiempo de ejecución del módulo: 8 Horas (22 de julio)
o Docente: Mónica Arenas
o Contenido trabajo en equipo, estrategias para liderar y ser eficientes con el tiempo laboral.

• Módulo VII: TECNOLOGÍAS PARA OPTIMIZAR LA PRODUCCÍON GANADERA
Tiempo de ejecución del módulo: 12 Horas
Docente: RODRIGO AMADOR 04 de agosto-2023
Contenido: Importancia de las tecnologías aplicadas en campo para mejorar la producción.
VISITA TÉCNICA 2: 8 Horas (05 de agosto) Finca el Cortijo Salento Quindío
Docentes: RODRIGO AMADOR-Acompaña VIVIANA MONTUFA
GANADERÍA INTEGRAL Metodologías aplicadas en campo mediante el uso de tecnologías (Drones y otros).

• Módulo VIII: PRESENTE Y FUTURO DE LA GANADERÍA
Tiempo de ejecución del módulo: 4 horas (18 de agosto-2023)
Docente: Oscar Cubillos Pedraza (FEDEGAN-FNG)
Contenido: Contexto Global-Nacional y regional de la Ganadería. Importancia de la exportación de carne y futuros productos lácteos.

• Módulo IX: USO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS NATURALES
Tiempo de ejecución del módulo: 8 Horas (19 de agosto2023)
Docentes: Claudia Restrepo (4 horas)
                    Angélica Arenas (4 horas)
Contenido: recurso suelo y sus componentes - Biota, manejo del recurso suelo, alternativas de manejo agronómico del suelo y manejo integrado de los recursos naturales. Uso sostenible del recurso suelo e hídrico, sistemas de regeneración del suelo.
 
• Módulo X: IMPLEMENTACIÓN DE MODELOS SOSTENIBLES
Tiempo de ejecución del módulo: 04 Horas
Docente: MANUEL GOMEZ 4 horas (01 de septiembre-2023)
Contenido: Ganadería sostenible, Transición de la ganadería tradicional a la ganadería sostenible y establecimiento de sistemas sostenibles (modelos SSPi).
VISITA TÉCNICA 3. Ganadería Sostenible Finca San José de Cocora Juan B
Docente: PABLO URIBE Y MANUEL GOMEZ 8 horas (02 de septiembre-2023)
Contenido: Administración de sistemas sostenibles, costos de la ganadería sostenible y evaluación económica de sistemas sostenibles. (modelos SSPi).

PERFILES DOCENTES

Octavio Augusto González Murillo
Formación Pregrado: Ingeniero Agrónomo. Maestría Suelos y Geomorfología con énfasis en Microbiología del Suelo
 Docente “Suelos y Fertilidad” “Diagnostico de Suelos” “Tratamiento de Suelos” “Línea de Énfasis Manejo y Remediación de Suelos” “Ciencia del Suelo” y “Fertilidad de Suelos” Asistente de Investigación en el Laboratorio Microbiología de suelos de la Universidad Nacional Medellín. Docente Curso Avanzado en Fertilidad de Suelos. En Maestría Pastos y Forrajes Universidad de Antioquia. Director de Investigación y Desarrollo Grupo Sobiotech - Abonamos S.A.S

Alexander Echeverri Giraldo
Formación Pregrado: Zootecnista. Director programa GRASS FEED Pastoreo con Precisión. Asesor Nacional e internacional en Ganadería. Docente Universidad CES Medellín. Universidad de Antioquia.

Ricardo Mora Quintero
Formación Pregrado: Ing. Zootecnista. Especialista en Administración de empresas y gerencia de Mercadeo. Estudiante de Maestría en Desarrollo Rural. Consultor Internacional en temas de bienestar animal y producción para la industria ganadera y Porcícola en Colombia, México, Chile, Panamá, entre otros. Facilitador y entrenador en programas de liderazgo y desarrollo del recurso humano a nivel gerencial, técnico y operativo. Congreso AMVECAJ – Relación entre el bienestar animal y la productividad en porcicultura Programa de medición de indicadores de bienestar animal FEDEGAN • Seminario internacional de calidad de Leche (México) • Programa de Gestión del Conocimiento (Colombia) FEDEGAN.

Pablo Andrés Robledo Salgado
 Médico Veterinario zootecnista. Profesor catedrático, ECAPMA, UNAD, Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad de Caldas. Coordinador de asistentes técnicos en Proyecto de Asistencia Técnica en Lechería. Universidad de Caldas. Co-formulador del documento maestro para el programa “Maestría en Diseño y Evaluación de Proyectos Regionales”. Formulador de Proyectos agropecuarios, educativos y biotecnológicos. Universidad de Manizales.
Ganadero. Investigador Senior, Alianza Bioversity-CIAT. Donde se ha liderado la reconversión de 6.980 ha a sistemas ganaderos más sostenibles, con 317 productores en 4 regiones del país. Formulación del PIRPAG (Programa Integral de reconversión Productiva y Ambiental de la Ganadería).
Coautor del Plan de Acción de la Ganadería Bovina Sostenible 2023-2050.
Autor de material educativo en ganadería sostenible.

Jorge Enrique Restrepo Aristizábal
Formación Pregrado: Zootecnista. Especialista en Reproducción y Transferencia de Embriones Bovinos.
Asesor Técnico de Empresas Lecheras en el Eje Cafetero y Norte de Valle. Acompañamiento técnico de los clientes de la compañía en los departamentos del eje cafetero, valle del cauca, cauca y Nariño. FINCAS SAS. Líder de equipo Técnico de la línea de Ganadería y Sales Mineralizadas. FINCAS SAS. Catedrático en la asignatura de Fisiología de Reproducción en el programa de Zootecnia en Unisarc.

Ricardo Arenas Ovalle
Formación Pregrado: Médico Veterinario. Especialista en Gerencia de Empresas Agropecuarias, Especialista en Finanzas y Negocios Internacionales
ATER y Encadenamiento cadenas cárnica y láctea en Fedegán-Fng. Consultor Lácteo estudio de reconversión ganadera de paramos (Biocomercio - Instituto Humbolt). Consultor Sector Lácteo y de Asistencia Técnica (Fondo Patrimonio Natural). Gerente Técnico-Pasteurizadora La Pradera. OwnerOwner INSEAGRO / ECOLABONOS Asesorías Agroindustriales - Producción y Calidad de Leche - Asesorías Industria Láctea. Asesor Nacional Pecuario FAO. Asesor lácteo Ministerio de Agricultura y desarrollo rural, Republica de Colombia. Consultor desarrollos agroindustriales y política sectorial Consultor desarrollos agroindustriales y política sectorial ANALAC.

Mónica Escobar
Zootecnista. Universidad Nacional de Colombia. Especialista en Mercadeo. Pontificia Universidad Javeriana. Magister en Administración (MBA) Pontificia Universidad Javeriana.
Experta en Venta consultiva con propósito, a través de la realización y seguimiento de planes estratégicos de Go To Market para productos, servicios y marcas asociadas. Hábil en la creación, desarrollo y motivación de equipos de ventas movilizándolos a la consecución de objetivos. Utilización del Modelo DISC aplicado a la venta y a la gestión de equipos de trabajo. Manejo de Qlick Sense, Siesa.

Rodrigo Arturo Amador Sandoval
Administrador de Empresas Agropecuarias. Formación integral, con sólidos conocimientos de las ciencias y las técnicas propias del campo de la Administración Empresas Agropecuarias; con habilidades que le permitan interactuar de manera competente y con éxito en equipos multi e interdisciplinarios, que concreten soluciones para atender las necesidades de la sociedad, a través de la Administración, con alto sentido de identidad cultural, pertenencia social, actitud profesional y conciencia ambiental.
Experiencia aproximada de 17 años en el campo de la administración, las áreas de empresas privadas.
Elaboración de planos de fincas con GPS. Diseño y distribución de potreros.

Oscar Cubillos Pedraza
Economista. Magíster en Estudios Políticos
Jefe de Planeación y Estudios Económicos Fondo Nacional del Ganado. Coordinador de Planeación Fondo Nacional del Ganado. Coordinador de Planeación Sectorial. Profesional de Planeación Sectorial Fondo Nacional del Ganado.
 Docente en la Escuela Internacional de Administración de Marketing para el programa de Comercio Internacional en la asignatura de Relaciones.

Claudia Restrepo Sáenz
Zootecnista Universidad de la Salle. Master of Science en agroforestería Tropical
Universidad la Gran Colombia. Docente Agrostología. Programa Medicina Veterinaria y Zootecnia Facultad de la Vida. Con experiencia profesional en la Fundación Cerrejón para el Agua en La Guajira. Coordinadora Línea Manejo Integrado de Cuencas. Desarrollo conceptual y ejecución de la línea Manejo Integrado de Cuencas, cconsecución de recursos, gestión, administración, divulgación, seguimiento y coordinación de proyectos de basados en producción sostenible, gobernanza ambienta, manejo integral del agua y conectividad ecosistémica, con alcaldías locales, Corpoguajira, Cerrejón, Fondo Patrimonio Natural y USAID.

Angélica Arenas Rodríguez
 Bióloga Universidad del Tolima. Maestría en Ciencias Biológicas U/Javeriana y Doctorado en Ciencias Biológicas. Docente Bioquímica programa Medicina Veterinaria y Zootecnia Facultad de la Vida Universidad la Gran Colombia Armenia. Química Fundamental del programa Lic. En ciencias naturales y educación ambiental; Biología celular y microbiología del programa.

Manuel Gómez Vivas
 Médico Veterinario. Especialización en Estadística. Diplomado “Economía en las cuentas Nacionales de Colombia”. Director área de Sostenibilidad de FEDEGAN. Consultor Senior coordinador general. UNIÓN EUROPEA MADR. Profesional Estadísticas Oficina de Investigaciones Económicas. FEDEGAN-FNG. Coordinador temático encuesta Nacional Agropecuaria DANE.

Pablo Uribe
Médico Veterinario Zootecnista con 12 años de experiencia en Sistemas sostenibles de producción agropecuaria con bovinos y ovinos, integración con sistemas agroforestales y sistemas de producción ecológica de carne y leche incluyendo su cadena de valor, también en frutales, café y maderas finas, en la región Andina y otras regiones de Colombia, como investigador del área de Ganadería Sostenible de la Fundación CIPAV. Experiencia en el acompañamiento en certificaciones de empresas ganaderas de lechería, ceba y de ovinos de carne. Dominio financiero en empresas agropecuarias y ganaderas, ya que desde su infancia siempre ha estado en contacto con las mismas por el trabajo de sus padres y una extensa red familiar ligada al campo.

Ricardo Mora Quintero
 Ing. Zootecnista. Especialista en Administración de empresas y gerencia de Mercadeo. Estudiante de Maestría en Desarrollo Rural. Consultor Internacional en temas de bienestar animal y producción para la industria ganadera y Porcícola en Colombia, México, Chile, Panamá, entre otros. Facilitador y entrenador en programas de liderazgo y desarrollo del recurso humano a nivel gerencial, técnico y operativo.
Experiencia Docente: Congreso AMVECAJ – Relación entre el bienestar animal y la productividad en porcicultura (México – febrero 11/22) • 2021 Programa de medición de indicadores de bienestar animal FEDEGAN • 2021 Seminario internacional de calidad de Leche (México) • 2020 Programa de Gestión del Conocimiento (Colombia) FEDEGAN.

Jorge Enrique Restrepo Aristizábal
 Zootecnista. Especialista en Reproducción y Transferencia de Embriones Bovinos. Asesor Técnico de Empresas Lecheras en el Eje Cafetero y Norte de Valle. Acompañamiento técnico de los clientes de la compañía en los departamentos del eje cafetero, valle del cauca, cauca y Nariño. FINCAS SAS. Líder de equipo Técnico de la línea de Ganadería y Sales Mineralizadas. FINCAS SAS. Catedrático en la asignatura de Fisiología de Reproducción en el programa de Zootecnia en Unisarc.

DURACIÓN: 96 HORAS

HORARIO: Viernes de 5:00 p.m. a 9:00 p.m. y Sábados de 8:00 a.m. a 12:00m y de 1:00 p.m. a 5:00 p.m.

MODALIDAD: Presencial

ORGANIZA: Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia - Dirección de Extensión y Proyección Social

INFORMES: 3138733966 - 3218050757 / Correos electrónicos Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

CELULARES: 313 873 39 66-321 805 07 57